本发明提供一种物联网数据管理方法和系统，所述方法包括：所述物联网网关根据数据私钥对所述物联网设备发送的物联网数据进行加密，得到目标加密数据，其中所述物联网设备为所述数据认证服务器关联认证的信任设备；所述物联网网关获取所述目标加密数据的目标数据指纹；所述物联网网关将所述目标数据指纹和所述目标加密数据的权限信息发送到所述数据认证服务器进行存储；所述数据存储服务器根据所述目标数据指纹对接收的目标加密数据进行完整性验证，若所述目标加密数据验证成功时，将所述目标加密数据存储到目标区域。本发明解决了现有技术的物联网数据管理方法存在数据窃用、故障和丢失的问题，满足了物联网数据管理的需求。