本发明公开了一种水处理领域无专业语音数据条件下的语音命令识别方法，该方法将水处理领域的专业语音命令识别用简单的步骤实现：对用户语音进行语音分析、识别，并获得语音对应的整句拼音；利用最长优先分级匹配法对整句拼音进行中文文本匹配，从而获取所述用户语音对应的命令文本。本发明可以在无专用语音库供模型训练的前提下就获得高准确率的识别效果。此外，本发明提出的最长优先分级匹配法，可以进一步提高水处理领域中长词的匹配准确率，从而进一步提高语音命令的识别准确率，对实际使用有着重要的意义。