本发明提供了一种变频加油机计量控制系统，该系统在原有变频加油机计量控制系统中增加一个与变频器输入端连接的、对环境温度进行实时监测的温度采集及传输转换装置。本发明计量控制系统对变频加油机所处环境温度进行实时监测，使变频器对该温度做出相对应的反应，并输出相应的控制操作，从而实现加油机计量精度温度补偿的自适应控制。本发明通过变频加油机计量控制系统同时提供一种该系统计量精度的控制方法，该方法不需要调节流量计的齿轮间隙来控制计量精度，而是通过温度补偿的自适应来实现控制加油机的计量精度，该方法实施简单、方便。