本发明提供一种油气回收控制系统，该系统包括控制器，回收电机，依次连接的油气开关阀、油气回收泵、油罐、加油泵和油枪，温度传感器，以及用于测量加油量的加油流量计；加油流量计设置在加油管路上，加油流量计与控制器、回收电机和油气回收泵依次信号连接；温度传感器与控制器信号连接，用于通过温度信号控制回收电机和油气回收泵；还包括用于测量油气回收量的油气流量计，油气流量计与控制器信号连接，用于通过油气回收量信号控制回收电机和油气回收泵。该系统实现整个回收系统的自适应调节，使得油气回收比在１－１．４的范围，适合我国油站的实际情况。本发明还提供一种采用上述系统的气液比自校准的加油机变频油气回收控制方法。