本发明公开了一种利用曼尼希反应制备功能化石墨烯的方法，首先以植物多酚及其衍生物作为还原剂还原的氧化石墨烯，获得多酚修饰的石墨烯；再通过石墨烯表面的多酚基团与聚醚胺之间的曼尼希反应制备了一类具有两亲性的功能化石墨烯。本发明所述方法具有制备条件温和、提纯过程简单高效、无需纯化中间产物等优点。同时，制备功能化石墨烯所采用的原料，包括还原剂和修饰剂，具有来源丰富和价格低廉的特点，因此可以高效和规模化制备功能化石墨烯及其胶体。所述的功能化石墨烯不仅可以直接用于制备具有优良导电率和韧性的石墨烯杂化材料，而且具有极好的溶剂分散性和极佳的储存稳定性，适于与各种聚合物复合制备高性能的聚合物／石墨烯复合材料。