本发明属于锂离子电池的技术领域，公开了一种多孔状石墨材料及其制备方法与应用。所述方法：在载气的输送下，将水蒸气输送至石墨的位置，石墨与水蒸气在高温下反应，获得多孔状石墨材料；高温反应的温度为800?1100℃；载气的流动速率为100?500mL/min；高温反应的时间为1?5h。本发明的方法简单，环境友好，成本低、产率高。所获得的材料为多孔状，特别是六边形孔结构的石墨材料，用作锂离子电池负极材料时具有较好的倍率性能，首周库伦效率与能量转化效率等电池性能。所制备的多孔状石墨材料应用于锂离子电池领域。