本发明属于工业污水处理技术领域，公开了一种糖蜜酒精废水的预处理方法。本发明预处理方法为将糖蜜酒精废水进行沉降、过滤和精馏的预处理；具体包括以下步骤：(1)沉降：将糖蜜酒精废水加入重力沉降池，絮凝剂经同心圆分布器投入池中，经絮凝和重力沉降处理后的废水，经过滤器过滤，再经膜分离装置微滤处理；(2)精馏：微滤处理后废水进入精馏塔进行精馏，得到塔顶产物和塔釜产物；再分别进行后续处理。本发明预处理方法分离效率高、稳定性好、针对性强，能有效除去废水中的胶体、絮凝物和其他固体颗粒，很好的分离和回收废水中的轻组分，可有效地降低后续处理过程的负荷，保证废水最终达标排放，适合大规模生产。