本发明提供木薯渣氢解制备低级醇的方法，包括如下步骤：将木薯加工厂废弃木薯渣进行烘干脱水、研磨粉碎后再进行分级处理；取研磨后的木薯渣进行球磨处理，并且对得到的样品进行脱脂处理；取预处理后的木薯渣，采用超低酸作为酸性催化剂，并加入贵金属催化剂，在高温、氢气气氛下进行氢解反应，得到以乙二醇、甘油以及丙二醇为主要组分的低级醇类产物，其总低级醇含量达５４～７３％，产物中仍有少量山梨醇存在。本发明为木薯渣高附加值利用提供了有效途径，氢解得到的单糖类平台化合物可直接利用，也可进行后续的进一步转化和利用；同时节约了生产成本、减少了环境问题；并且本发明工艺简单、条件较为温和，所用原料易得、价格低廉，利于推广。