本发明公开了2?(3?丙基苯氧基)丙酸及其制备方法和应用。本发明的2?(3?丙基苯氧基)丙酸的结构式为：本发明的2?(3?丙基苯氧基)丙酸具有很好的甜味抑制效果，且其制备方法具有操作简单、反应时间较短、反应转化率高、产物纯度高等优点，便于进行大规模工业化生产。