本发明公开了一种降血糖七肽，所述降血糖七肽的氨基酸序列如下所示：Gly?Val?Pro?Met?Pro?Asn?Lys，缩写为GVPMPNK，分子量741.90Da，纯度为96.1%。本发明的多肽使用多肽合成仪，采用固相合成法合成。体外α?淀粉酶和α?葡萄糖苷酶的抑制活性检测表明，对2种酶都有良好抑制作用，对α?淀粉酶的50%抑制浓度（IC50）为236.23μg/mL，对α?葡萄糖苷酶的50%抑制浓度（IC50）为151.46μg/mL。本发明提供一种降血糖七肽，可应用于生物制药领域。