本发明公开了一种抑制血管紧张素转换酶的七肽及其应用。所述的多肽包含7个氨基酸残基，分子量为818.12，理论等电点为5.49，其氨基酸序列为：缬氨酸?异亮氨酸?脯氨酸?缬氨酸?脯氨酸?苯丙氨酸?苯丙氨酸(Val?Ile?Pro?Val?Pro?Phe?Phe)。本发明所述的七肽来源于食用酵母酶解产物，可通过固相合成制备。本发明的多肽具有很强的血管紧张素转移酶(ACE)抑制活性，对ACE的半抑制浓度IC50为16.43μM；且对细胞增殖影响小，细胞毒性低，安全性高，可用于降血压功能食品或药品的开发与制备，具有良好的应用前景。