本发明涉及淀粉改性与应用领域，公开了一种疏水流动性淀粉及其复合改性制备方法；该制备方法包括如下步骤：（１）将淀粉与水混合均匀配成淀粉乳；（２）然后将淀粉乳调制碱性，加入氧化剂氧化；（３）将步骤（２）中所得淀粉乳洗涤、调节浓度，并加入辛烯基琥珀酸酐反应；（４）加入硫酸铝继续反应；（５）将步骤（４）中所得淀粉乳调为中性；（６）将所得淀粉乳洗涤、过滤得到疏水流动性淀粉；（７）将步骤（６）中所得淀粉烘干、粉碎、过筛，得到固体粉末，即为疏水流动性淀粉。本发明所得的疏水流动性淀粉克服了原淀粉的不足，其流动性、疏水性较好，白度较高，可应用于日用化学品领域。