本发明属于高分子化合材料领域，公开了一种壳聚糖化学改性的功能衍生物Ｏ－富马酯－Ｎ－三甲基壳聚糖季铵盐及其制备方法与应用。所述Ｏ－富马酯－Ｎ－三甲基壳聚糖季铵盐的制备方法为：以壳聚糖、甲醛和甲酸为起始原料，微波反应制得壳聚糖希夫碱后再与碘甲烷反应制得Ｎ－三甲基壳聚糖；利用富马酸和氯化亚砜制备的富马酰氯与Ｎ－三甲基壳聚糖反应制得Ｏ－富马酯－Ｎ－三甲基壳聚糖季铵盐。所述Ｏ－富马酯－Ｎ－三甲基壳聚糖季铵盐在抗菌性相比壳聚糖有了很大的提高，可以应用到抗菌材料、日用化学产品、工业废水处理等众多应用领域。