本发明公开了一种茶皂苷锗配合物，由2分子茶皂苷与1个锗原子及1分子聚乙烯醇组成。本发明还公开了包含上述茶皂苷锗配合物的茶皂苷锗纳米颗粒的制备方法：(1)茶皂苷加入其质量15～30倍水溶解，再加入淀粉酶，35～55℃保温4～12h；静置分层，收集沉淀物；(2)沉淀物用乙醇水溶液溶解，加入沉淀物质量2～5％的二氧化锗碱溶液和5～20％的聚乙烯醇，55～65℃反应8～10h；(3)用盐酸调节pH值至5～6，减压浓缩蒸出乙醇，过0.22～0.45μm的滤膜，真空干燥。本发明还公开了上述茶皂苷锗纳米颗粒及其应用。本发明的茶皂苷锗配合物具有显著增强免疫功能的作用，可用于制备免疫调节药物。