本发明属于丙烯酸聚合物技术领域，公开了一种高白度丙烯酸高吸水树脂及其制备方法。所述制备方法是将丙烯酸滴加到氢氧化钠水溶液中，得到丙烯酸及其钠盐的中和溶液，在中和溶液中依次加入增韧剂、表面活性剂、交联剂和引发剂，搅拌均匀，聚合反应得到水凝胶；将得到的水凝胶碎胶成小胶粒，加入分散剂将小胶粒分散开后喷洒强氧化剂溶液，然后经烘干、粉碎过筛处理得到初级产物；在初级产物的表面喷洒表面交联液进行交联反应，干燥后得到高白度丙烯酸高吸水树脂。本发明通过增韧剂、表面活性剂、分散剂和强氧化剂溶液的共同作用，可显著提高吸水树脂的白度，并且吸收量及保水量不降低。